| сортовий склад | Тип | міцність |
| Тельті-Курук | Сухе | 11,9% |
КОЛІР
Світло-солом'яний
АРОМАТ
Тонкий, свіжий, з нотками білої акації та айви
СМАК
Свіжий, тривалий з виразною кислотністю
Лімітована колекція тихих вин SHABO Special Edition
Колекція Special Edition, як і інші вина компанії, створена виключно з винограду шабського теруару.
Special Edition – це резервні ділянки ґрунту, зменшення навантаження на лозу, делікатна переробка ягід та авторський підхід шабських виноробів.
Особливість колекції – у майстерному поєднанні витриманих та невитриманих вин. Додавання до легких вин без витримки певної кількості витриманого у дубі вина дає змогу балансувати між свіжістю та танінністю, що притаманні двом різним стилям вина.
Вина Special Edition добре збалансовані, свіжі, питкі та з бездоганним післясмаком. Вони прийдуться до смаку усім, хто бажає відчути більш яскраво сортову особливість винограду, не перенасичену дубовими танінами.
Сімейна справа родини Іукурідзе - виноробна компанія SHABO - об’єднує потужний виробничий комплекс з сучасним європейським обладнанням та майже дві тисячі років традицій виноробства. Заснована в 2003 році на базі найстарішого винного виробництва України в селі Шабо. У її структуру входять «Винний дім SHABO», «Будинок ігристих вин SHABO», а також «Коньячний дім SHABO».
SHABO має унікальний терруар України, 1200 га виноградників (на території якихможна розмістити 70 Олімпійських стадіонів) і 4 млн виноградних лоз, велика частина яких - це європейські сорти з кращих розплідників Європи: Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Мускат Оттонель, Піно Грі, Піно Нуар, Рислінг Рейнський, Совіньон Блан, Сіра, Трамінер рожевий, Шардоне та ін. Вік найстаршої лози більше 40 років. Всього 20 сортів винограду. Всі виноградники SHABO, в залежності від індивідуальних терруарних особливостей, районовані, поділені на ділянки, міні-ділянки і мікро-ділянки, мають карти ґрунтів, рельєфу і термічних ресурсів.
Виробничий комплекс SHABO знаходиться в безпосередній близькості від виноградників терруару Шабо, які розташовані на півдні України, між Чорним морем і Дністровським лиманом, на одній виноградної широті з Бургундією (46,6 °). Тут самою природою створені унікальні ґрунтово-кліматичні умови: м'який степовий клімат, сприятлива температура протягом всього року, різноманітність типів ґрунтів, серед яких – піщаник, чорнозем, чорнозем середньосуглинистих та суглинні ґрунти з вапняком.
У питаннях створення великих вин компанія багато років співпрацює з відомими консультантами SARL DERENONCOURT.