067 519 11 12 Інтернет магазин
 Вино SHABO Vaja Grand Cru Каберне сухе червоне 0,75 л 4820070404524
Вино SHABO Vaja Grand Cru Каберне сухе червоне 0,75 л
сортовий склад Тип міцність
Каберне Совіньйон Сухе 14, 6 %
890.00 грн.
- +
Характеристики

КОЛІР
Глибокий рубіново-червоний колір

АРОМАТ
В ароматі ягідно-фруктовий напрямок: чорна смородина, малина, вишня, ідеально збалансовані з елегантними нотами дуба. Це робить аромат одночас достатньої потужності і елегантним

СМАК
Повнотіле вино з прекрасними м'якими танінами і тривалої стійкістю, в післясмаку завжди переважають стиглі плоди, що робить вино чудовим

рекомендації до вживання
морепродукти омар, морепродукти устриця, риба, страви з птиці

Ексклюзивна колекція витриманих високоякісних тихих вин

Купажі вин відібрані особисто Важею Іукурідзе - засновником «Винного Дому Shabo». Колекцію складають тільки вина «особливих років врожаю» (vintage), виняткових за якістю, які характеризуються як Великі Вина Shabo. Серед них - вина КНП («контрольованого найменування за походженням»). Від 1000 до 4000 пляшок кожного найменування за сезон.

Вина мають великий потенціал пляшкової витримки - не менше 10 років. Рекомендовані для колекціонування, закладки на довгу 
пляшкову витримку в енотеку. Вина створені з власного винограду терруара Шабо (Україна) і терруара Кахеті (Грузія). Йдеться мова про виноград переважно французьких сортів Каберне Совіньон, Мерло, Шардоне, Совіньон Блан, Піно Блан і ін., Лози яких були ретельно підібрані саме до грунтів терруара, придбані в Європі і висаджені на високоцінних за якістю грунтів міні-ділянках терруара Шабо, які відповідають стандартам Grand Cru.

Виноград росте в умовах залуження. Кількість винограду на лозі регулюється і значно скорочується - до 1,6 кг. У терруар Кахеті (Грузія) сім'я Іукурідзе володіє виноградником 9 га автохтонного грузинського сорту Сапераві. У терруар Шабо виростають також лози унікального автохтонного сорту винограду Тельті Курук, вік яких - більше 40 років. Виноградні ягоди збирають в скриньки вручну і вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють для багаторазової сортування і делікатної переробки з контролем температури в «Винний дім Shabo», інсталювання якого - одне з кращих в Європі. Тут дотримуються принципу hand made і створюють самобутні сортові вина, а також нетипові для України вина подвійного і потрійного купажування.

Вина створені з використанням технологій елітного мікровиноробства. Бродіння білого винограду здійснюється в дубових барріках з контролем температури, що є унікальним для України. Червоний виноград пройшов процес бродіння на мезге з контролем температури в спеціальних дубових чанах Taransaud. Вино витримується в дубових барріках - не менше 9-12 місяців. Обов'язкова додаткова пляшкова витримка. Контроль якості здійснюють міжнародні експерти SARL Derenoncourt (Франція).

Придбати алкогольні напої можуть особи, які досягли 18 років. Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоровю. Всі товари з любовю додатково упаковуються щоб уникнути пошкодження або повної втрати продукту і вашого доброго настрою.

Сімейна справа родини Іукурідзе - виноробна компанія SHABO - об’єднує потужний виробничий комплекс з сучасним європейським обладнанням та майже дві тисячі років традицій виноробства. Заснована в 2003 році на базі найстарішого винного виробництва України в селі Шабо. У її структуру входять «Винний дім SHABO», «Будинок ігристих вин SHABO», а також «Коньячний дім SHABO».   

SHABO має унікальний терруар України, 1200 га виноградників (на території якихможна розмістити 70 Олімпійських стадіонів) і 4 млн виноградних лоз, велика частина яких - це європейські сорти з кращих розплідників Європи: Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Мускат Оттонель, Піно Грі, Піно Нуар, Рислінг Рейнський, Совіньон Блан, Сіра, Трамінер рожевий, Шардоне та ін. Вік найстаршої лози більше 40 років. Всього 20 сортів винограду. Всі виноградники SHABO, в залежності від індивідуальних терруарних особливостей, районовані, поділені на ділянки, міні-ділянки і мікро-ділянки, мають карти ґрунтів, рельєфу і термічних ресурсів.

Виробничий комплекс SHABO знаходиться в безпосередній близькості від виноградників терруару Шабо, які розташовані на півдні України, між Чорним морем і Дністровським лиманом, на одній виноградної широті з Бургундією (46,6 °). Тут самою природою створені унікальні ґрунтово-кліматичні умови: м'який степовий клімат, сприятлива температура протягом всього року, різноманітність типів ґрунтів, серед яких – піщаник, чорнозем, чорнозем середньосуглинистих та суглинні ґрунти з вапняком.

У питаннях створення великих вин компанія багато років співпрацює з відомими консультантами SARL DERENONCOURT.