067 519 11 12 Інтернет магазин
 SHABO GRANDE CUVÉE ZÉRO DOSAGE
SHABO GRANDE CUVÉE ZÉRO DOSAGE "IUKURIDZE FAMILY WINE HERITAGE"
сортовий склад Тип міцність
Шардоне, Піно Нуар Екстра-Брют 13%
3000.00 грн.
- +
Характеристики

КОЛІР
Cвітло-солом'яний

АРОМАТ
Дуже тонкий перляж, стійка гра в бокалі. Тонкий, кремовий, цитрусовий, мінеральний, елагантна витримка

СМАК
Тривалий, свіжий, відмінний баланс кислотності, довгий післясмак

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧІ
+8 - +10 С

 

рекомендації до вживання
сорбет, молюски, тунець, морепродукти, рибні делікатеси, ікра щуки, чорна ікра, червона риба, десерти з низьким вмістом цукру

«IUKURIDZE FAMILY RESERVE» 

Лімітована серія вінтажних ігристих вин Grand Cuvee з фамільної колекції засновника компанії «SHABO»

Кожна крапля в цій пляшці – коштовність. Знадобилося понад 13 років, щоб зараз у Вас в руках опинилась ексклюзивна історія з винятковим смаком і ароматом.

Великі роки врожаю

Добірний виноград з виділених мікроділянок терруару Шабо.

Витримка на тонкому осаді з 2009 року.

Величезний потенціал пляшкового зберігання.

Ця колекція витриманих ігристих вин, створена за класичним французьким методом шампанізації –  в пляшках.

Вінтаж 2008 року

Доступний тираж: 50 пляшок із загальної закладки у 478 пляшку.

Витримка:

  • Купажі, попередньо пройшли процес бродіння і витримки на тонкому осаді не менше 6 місяців в дубових барріках, оснащених системою регулювання і контролем температури
  • Тривала витримка в пляшках на тонкому дріжджовому осаді 12 років
  • Контроль якості на всіх етапах здійснювали міжнародні експерти SARL Derenoncourt і інституту «Oenologique de Champagne» (Франція)
  • Екстра-Брют

 

Придбати алкогольні напої можуть особи, які досягли 18 років. Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоровю. Всі товари з любовю додатково упаковуються щоб уникнути пошкодження або повної втрати продукту і вашого доброго настрою.

Сімейна справа родини Іукурідзе - виноробна компанія SHABO - об’єднує потужний виробничий комплекс з сучасним європейським обладнанням та майже дві тисячі років традицій виноробства. Заснована в 2003 році на базі найстарішого винного виробництва України в селі Шабо. У її структуру входять «Винний дім SHABO», «Будинок ігристих вин SHABO», а також «Коньячний дім SHABO».   

SHABO має унікальний терруар України, 1200 га виноградників (на території якихможна розмістити 70 Олімпійських стадіонів) і 4 млн виноградних лоз, велика частина яких - це європейські сорти з кращих розплідників Європи: Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Мускат Оттонель, Піно Грі, Піно Нуар, Рислінг Рейнський, Совіньон Блан, Сіра, Трамінер рожевий, Шардоне та ін. Вік найстаршої лози більше 40 років. Всього 20 сортів винограду. Всі виноградники SHABO, в залежності від індивідуальних терруарних особливостей, районовані, поділені на ділянки, міні-ділянки і мікро-ділянки, мають карти ґрунтів, рельєфу і термічних ресурсів.

Виробничий комплекс SHABO знаходиться в безпосередній близькості від виноградників терруару Шабо, які розташовані на півдні України, між Чорним морем і Дністровським лиманом, на одній виноградної широті з Бургундією (46,6 °). Тут самою природою створені унікальні ґрунтово-кліматичні умови: м'який степовий клімат, сприятлива температура протягом всього року, різноманітність типів ґрунтів, серед яких – піщаник, чорнозем, чорнозем середньосуглинистих та суглинні ґрунти з вапняком.

У питаннях створення великих вин компанія багато років співпрацює з відомими консультантами SARL DERENONCOURT.