067 519 11 12 Інтернет магазин
 SHABO GRANDE CUVÉE BRUT ROSÉ
SHABO GRANDE CUVÉE BRUT ROSÉ "IUKURIDZE FAMILY WINE HERITAGE"
сортовий склад Тип міцність
Піно Нуар Брют 13%
3000.00 грн.
- +
Характеристики

КОЛІР
Ніжно-рожевий 

АРОМАТ
Свіжий, з тонкими нотами полуниці, малини, тонка пляшкова витримка. 

СМАК
Округлий, свіжий з довгим післясмаком.

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧІ
 +8 - +10 С

рекомендації до вживання
краби, лобстер, свіжі ягоди, овочі, мякий козячий сир, вегетаріанські страви, овечі сири, тунець, біле мясо, риба, молюски, морепродукти, фрукти

«IUKURIDZE FAMILY RESERVE» 

Лімітована серія вінтажних ігристих вин Grand Cuvee з фамільної колекції засновника «SHABO» 

Потрібен час, щоб перетворити виноградні ягоди в Велике вино. Кожен рік має значення. Сьогодні Ви стали власником унікальної пляшки ігристого. Його ексклюзивна історія створювалася десятиліття.

Великі роки врожаю

Добірний виноград з виділених мікроділянок терруару Шабо.

Витримка на тонкому осаді з 2011 року.

Величезний потенціал пляшкового зберігання.

Ця колекція витриманих ігристих вин, створена за класичним французьким методом шампанізації – в пляшках. 

Золотий призер одного з найбільш суворо контрольованих винних конкурсів у всьому світі Berliner Wine Trophy 2021 (Берлін).

Вінтаж 2011 року

Доступний тираж: 25 пляшок із загальної закладки у 375 пляшок. 

Витримка:

 

  • Купажі, що попередньо пройшли процес бродіння і витримки у ємності з контролем температури  на тонкому осаді не менше 6 місяців 
  • Тривала витримка в пляшках на тонкому дріжджовому осаді 9 років.
  • Контроль якості на всіх етапах здійснювали міжнародні експерти SARL Derenoncourt і інституту Oenologique de Champagne (Франція)
  • Брют

 

 

Придбати алкогольні напої можуть особи, які досягли 18 років. Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоровю. Всі товари з любовю додатково упаковуються щоб уникнути пошкодження або повної втрати продукту і вашого доброго настрою.

Сімейна справа родини Іукурідзе - виноробна компанія SHABO - об’єднує потужний виробничий комплекс з сучасним європейським обладнанням та майже дві тисячі років традицій виноробства. Заснована в 2003 році на базі найстарішого винного виробництва України в селі Шабо. У її структуру входять «Винний дім SHABO», «Будинок ігристих вин SHABO», а також «Коньячний дім SHABO».   

SHABO має унікальний терруар України, 1200 га виноградників (на території якихможна розмістити 70 Олімпійських стадіонів) і 4 млн виноградних лоз, велика частина яких - це європейські сорти з кращих розплідників Європи: Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Мускат Оттонель, Піно Грі, Піно Нуар, Рислінг Рейнський, Совіньон Блан, Сіра, Трамінер рожевий, Шардоне та ін. Вік найстаршої лози більше 40 років. Всього 20 сортів винограду. Всі виноградники SHABO, в залежності від індивідуальних терруарних особливостей, районовані, поділені на ділянки, міні-ділянки і мікро-ділянки, мають карти ґрунтів, рельєфу і термічних ресурсів.

Виробничий комплекс SHABO знаходиться в безпосередній близькості від виноградників терруару Шабо, які розташовані на півдні України, між Чорним морем і Дністровським лиманом, на одній виноградної широті з Бургундією (46,6 °). Тут самою природою створені унікальні ґрунтово-кліматичні умови: м'який степовий клімат, сприятлива температура протягом всього року, різноманітність типів ґрунтів, серед яких – піщаник, чорнозем, чорнозем середньосуглинистих та суглинні ґрунти з вапняком.

У питаннях створення великих вин компанія багато років співпрацює з відомими консультантами SARL DERENONCOURT.