067 519 11 12 Інтернет магазин
 Вино ігристе SHABO Vaja Grande Cru екстра брют біле 0,75 л 4820070405057
Вино ігристе SHABO Vaja Grande Cru екстра брют біле 0,75 л
сортовий склад Тип міцність
Шардоне, Піно Нуар Екстра брют 13%
989.00 грн.
- +
Характеристики

КОЛІР
Яскравий світло-солом'яний

АРОМАТ
Основний аромат - тонкий мінеральний з тонами булочки бриош, вершків, ванілі і скоринки печеного хліба. Вторинний аромат - білих фруктів - груші і яблука.

СМАК
Освіжаючий, довгий, круглий, c домінуючими тонами білих фруктів.

рекомендації до вживання
куряче м'ясо на грилі під цитрусовими соусами, м'ясо дикої птиці, тверді сири comté і emmental, пармезан, виноград, свіжий хліб, трюфелі, овочі, червона і чорна ікра, прісноводна риба

Вино ігристе SHABO Vaja Grande Cru

Ексклюзивна колекція витриманих натуральних ігристих вин, створених за старовинним французькому методу шампанізації в пляшках. Купажі відібрані особисто Важою Іукурідзе - засновником «Дому ігристих вин SHABO». До 2100 пляшок кожного найменування за сезон.

Ігристі вина VAJA GRAND CRU створені з власного винограду терруара Шабо. Виноградні лози істинно шампанських сортів були придбані в Європі з урахуванням особливостей грунтів Шабо і висаджені на високоцінних міні-ділянках терруара, якість ґрунтів яких відповідає класифікації GRAND CRU. Ігристі вина створені в сучасному «Дому ігристих вин SHABO», виготовлені за старовинною французькою технологією. Примітно, що вперше ця технологія була застосована в Шабо ще в 19 столітті, за часів швейцарських переселенців. І сьогодні, продовжуючи стародавні традиції, для виробництва ексклюзивної колекції класичних ігристих вин VAJA GRAND CRU відбираються тільки видатні купажі базових вин, які попередньо пройшли процес витримки протягом 6 місяців у французьких дубових барріках, оснащених системою регулювання і контролю температури.

У відповідністі до технології, шампанізація здійснюється безпосередньо в пляшках на тонкому дріжджовому осаді з подальшою довгої витримкою - від 5 років. Для ігристого вина extra brut характерний non-dosage (повна відсутність експедиційного лікеру), для інших ігристих вин технологія передбачає використання expedition liqueur найвищої якості в кількості, що відповідає рівню солодкості ігристого вина. Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) и Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань).

Придбати алкогольні напої можуть особи, які досягли 18 років. Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоровю. Всі товари з любовю додатково упаковуються щоб уникнути пошкодження або повної втрати продукту і вашого доброго настрою.
Рекомендований товар

Сімейна справа родини Іукурідзе - виноробна компанія SHABO - об’єднує потужний виробничий комплекс з сучасним європейським обладнанням та майже дві тисячі років традицій виноробства. Заснована в 2003 році на базі найстарішого винного виробництва України в селі Шабо. У її структуру входять «Винний дім SHABO», «Будинок ігристих вин SHABO», а також «Коньячний дім SHABO».   

SHABO має унікальний терруар України, 1200 га виноградників (на території якихможна розмістити 70 Олімпійських стадіонів) і 4 млн виноградних лоз, велика частина яких - це європейські сорти з кращих розплідників Європи: Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Мускат Оттонель, Піно Грі, Піно Нуар, Рислінг Рейнський, Совіньон Блан, Сіра, Трамінер рожевий, Шардоне та ін. Вік найстаршої лози більше 40 років. Всього 20 сортів винограду. Всі виноградники SHABO, в залежності від індивідуальних терруарних особливостей, районовані, поділені на ділянки, міні-ділянки і мікро-ділянки, мають карти ґрунтів, рельєфу і термічних ресурсів.

Виробничий комплекс SHABO знаходиться в безпосередній близькості від виноградників терруару Шабо, які розташовані на півдні України, між Чорним морем і Дністровським лиманом, на одній виноградної широті з Бургундією (46,6 °). Тут самою природою створені унікальні ґрунтово-кліматичні умови: м'який степовий клімат, сприятлива температура протягом всього року, різноманітність типів ґрунтів, серед яких – піщаник, чорнозем, чорнозем середньосуглинистих та суглинні ґрунти з вапняком.

У питаннях створення великих вин компанія багато років співпрацює з відомими консультантами SARL DERENONCOURT.