067 519 11 12 Інтернет магазин
ПРО НАС
АНТИЧНІ ЧАСИ Шабо - один з найдавніших терруарів Європи. Прабатьками виноробства в цьому регіоні вважаються стародавні греки. Саме вони в VI-II ст. до Різдва Христового заснували на березі Чорного моря поселення Тіра (пізніше – м. Аккерман) і першими висадили тут виноградники. А було це більше 2,5 тисяч років тому.
ТУРЕЦЬКИЙ ПЕРІОД
У 16 столітті в цих краях почався «турецька період». Турецьке поселення отримало назву «Аша-Абаг», що перекладається як «нижні виноградники». Така назва була вибрана не випадково - територіально виноградники розташовувалися нижче м. Аккерман (пізніше - Білгород-Дністровський).
Тут вирощували різні сорти винограду, але серед них був один, який і до цього дня росте в Шабо, і вважається автохтонним - «Тельті-Курук», що в перекладі з турецької означає «лисячий хвіст». Для збереження цих унікальних виноградних лоз в компанії SHABO створена спеціальна програма.
ШВЕЙЦАРСЬКІ ПЕРЕСЕЛЕНЦІ Початок культурного виноробства в цьому регіоні пов'язаний зі швейцарськими переселенцями, які заснували тут у 1822 році виноробне поселення. Подолавши довгий шлях в 2,5 тисячі кілометрів, швейцарці з далекого кантону Во прибули на берег Дністровського лиману - в Аша-Абага. Правда, через труднощі вимови, вони швидко перейменували своє поселення - спочатку в Шабага, а потім і в Шабо.
Засновник колонії Луї Тардан писав: «Якщо хочете побачити рай на землі, кращого місця не знайдете». Завдяки унікальним характеристикам терруара і винятковій працьовитості швейцарських переселенців, ця територія поступово перетворилася в справжній виноградарський край.
Саме швейцарці привнесли на цю землю європейські стандарти виноробства. І, як результат, в 1847 році шабські вина отримали свою першу золоту медаль, поклавши, таким чином, початок своєрідної традиції - отримувати найвищі нагороди на кращих конкурсних дегустаціях світу.
РАДЯНСЬКА ЕПОХА У радянські часи підприємство спеціалізувалося на первинному виноробстві, і було одним з найбільших в Радянському Союзі. Виноградники Шабо були опорним пунктом для наукових досліджень. Тут вирощували виноград самих різних сортів, і виробляли виноматеріали для тихих та ігристих вин, великою популярністю користувалися також марочні вина. В період горбачовської «антиалкогольної кампанії» зусиллями місцевих жителів вдалося зберегти виноградні плантації і інфраструктуру підприємства. Але, все ж в роки перебудови виноробство в Шабо поступово занепало.
НОВА ЕПОХА ВИНОРОБСТВА Багатовікові традиції шабського виноробства лягли в основу створення в 2003 році компанії SHABO - українського виноробного комплексу з повним циклом виробництва. Діяльність компанії спрямована на вирощування і переробку винограду, виробництво і реалізацію алкогольної продукції SHABO, створеної виключно з добірного винограду. За короткий термін підприємство стало лідером галузі. Сьогодні широкий асортимент продукції SHABO представлений у всіх регіонах України, а також у 18 країнах світу.