067 519 11 12 Интернет-магазин
 Вино SHABO Grande Reserve Тельти-Курук сухое белое 0,75 л 4820070402926
Вино SHABO Grande Reserve Тельти-Курук сухое белое 0,75 л
сортовой состав Тип крепость
Тельти-Курук Сухое 12%
489.00 грн.
- +
Характеристики

ЦВЕТ
Светло-соломенный

АРОМАТ
Свежий и минеральный с легкими цветочными нотами. Тонко выражена айва и красивая элегантная выдержка

ВКУС
Вкус округлый, свежий с выразительной кислотностью

рекомендации к употреблению
блюда из птицы, морепродукты омар, морепродукты устрица, рыба, сыры

Вино тихое SHABO GRANDE RESERVE

ПРО КОЛЛЕКЦИЮ

В 2020 году Украина впервые отмечает праздник День виноградаря и винодела. В честь этого SHABO и национальный бренд Ukraine NOW запустили "капсульную" колллекцию автохтонного вина Тельти-Курук GRANDE RESERVE 2019, состоящую только 100 бутылок.

В лимитированную коллекцию вошли только бутылки с уникальными порядковыми номерами от 2001 до 2100. А фирменную этикетку вина Тельти-Курук GRANDE RESERVE так же украшает официальный логотип Ukraine NOW.

Тихие вина SHABO из лимитированной коллекции Grande Reserve по стилистике относятся к «терруарным винам».

Используя современные технологии производства и отборные виноград с шабского терруара, наши виноделы производят за сезон не более 2500 бутылок каждого наименования Grande Reserve. Все они идут с уникальным номером, который больше не повторяется в партии.

В коллекцию Grande Reserve входят единственные в Украине вина КНП (контролируемого наименования по происхождению), что является отечественным аналогом французского АОС (Appellation d'Origine Contrôlée), а также вина «особых годов урожая» (vintage), характеризующихся как Великие Вина SHABO.

Вина Grande Reserve имеют большой потенциал бутылочной выдержки и рекомендованы специалистами SHABO, а так же международными экспертами для коллекционирования и закладки в энотеку.

СБОР ВИНОГРАДА

Создание высокосортных вин SHABO из лимитированной коллекции Grande Reserve начинается с винограда.

Сорт винограда Тельти-Курук, что в переводе с тюркского означает «лисий хвост», - визитная карточка компании SHABO и гордость шабского региона.

Он является одним из немногих автохтонных сортов в Украине и единственным в Европе, который не меняет свои органолептические свойства в течение многих веков. Именно поэтому сохранение этого редкого винограда является социальной миссией компании SHABO.

Сейчас на терруаре Шабо растет около 50 га корнесобственной лоз Тельти-Курук. Самым старшим из них более 40 лет. Они растут на уникальных по составу микроэлементов песчаных почвах вдоль Днестровского лимана.

Для повышения качества ягод наши виноградари сокращают количество гроздей на каждой лозе с 7 - 8 кг до 1,8 - 1,2 кг. Точную дату начала сбора урожая эксперты SHABO определяют по данным ежедневных дегустаций винограда. Гроздья собирают вручную и в течение 15 минут доставляют в «Винный дом SHABO» для дальнейшей переработки.

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА

Виноделы SHABO создают вина Grande Reserve по технологии «микровиноделия».

На современном европейском оборудовании и под постоянным контролем технологов только что сорванные белые ягоды дважды сортируют. Далее виноград прессуют целыми гроздьями в условиях инертной среды, чтобы фенольные вещества не успели перейти в сусло. После прессования технологи SHABO по результатам дегустаций отбирают только 30-35% высококачественного сусла для изготовления элитных вин.

Белые вина из коллекции Grande Reserve проходят процесс брожения в дубовых барриках с контролем температуры, что является уникальным для Украины. Далее они в течение 9-12 месяцев выдерживаются в барриках всемирно известных фирм Saury, Ana Selection, Taransaud, Stockinger и Seguin Moreau и других, а затем отправляются для дополнительной выдержки в бутылках.

На всех этапах производства контроль осуществляют международные эксперты SARL Derenoncourt (Франция).

Приобрести алкогольные напитки могут лица, достигшие 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все товары с любовью дополнительно упаковываются во избежание повреждения или полной потери продукта и вашего хорошего настроения.

В основе создания компании «Шабо» лежат многовековые традиции виноделия с античных времен и до наших дней

Сегодня «Шабо» выращивает на площади 1200 га более 20 сортов винограда и с помощью самых современных технологий на производстве полного цикла создает напитки высочайшего качества. В винах Shabo воплощены лучшие природные свойства винограда, сохранены вкус и аромат свежесорванных виноградных ягод, их яркие сортовые характеристиками. Создавая из отборного винограда благородные напитки, «Шабо» обращает во благо людей энергию природы уникального шабского терруара. 

За короткий срок компания «Шабо» стала лидером отрасли. Сегодня широкий ассортимент продукции Shabo представлен во всех регионах Украины, а также в Грузии, Израиле, Китае, Польше, Латвии, Эстонии, Бельгии, Франции, Дании, Чехии, США, Бразилии, Канаде, Азербайджане, Японии, Ираке, Норвегии и Великобритании. Вина Shabo неоднократно получали высокие оценки авторитетных винных экспертов и выигрывают награды на престижных мировых конкурсах.